Ingrédients
1 Rosbif Alimentation Direct, 1 à 2 oignons, 4 gousses d’ails, 1 c.t de basilic, 1 c.t d’origan, 2c.s de moutarde de Dijon, 2 c.s d’huile végétale, 1/2 tasse de vin rouge au choix, 1/2 tasse d’eau, sel et poivre au goût et des accompagnements de votre choix.
Préparation
Préchauffer le four à 450 degrés. Couper les oignons en petits morceaux. Couper les gousses d’ails en 2 ou 4 morceaux dépendamment de la grosseur et les insérer dans le rôti. Dans un bol, mélanger l’huile, la moutarde de Dijon et les épices. Badigeonner le rôti dans la sauce avec les épices. Par la suite, placer le rôti dans une pan allant au four. Verser le vin et l’eau autour du rôti dans la panne. Saisir le rôti au four à découvert durant 15 min. Réduire le feu à 300 degrés et laisser cuire durant 50 min supplémentaire en prenant soin d’arroser la viande au 30 minutes avec son jus.
Sortir du four et servir avec l’accompagnement de votre choix.