Recette de Suprême au poulet à l’érable à la Isabella

Ingrédients

2 à 4 poitrines de poulet de grains Alimentation Direct, 3 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe d’huile végétale, ¼ de cuillère à thé de poivre, ¾ de tasse de bouillon de poulet ou aux légumes, 1/3 de tasse de sirop d’érable , 1 cuillère à soupe et ¼ de sauce soya.

Préparation

Dans une poêle, faire dorer les poitrines avec le beurre et l’huile à feu moyen-fort durant 5 minutes de chaque côté. Réduire le feu et continuer de cuire quelques minutes de plus jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit. Conserver de côté pour garder la chaleur.

Dans la même poêle, saupoudrer la farine sur le gras chaud et cuire de 30sec à 1 minutes tout en mélangeant bien.

Ajouter le bouillon, la sauce soya et le sirop d’érable.

Porter à ébullition en remuant constamment de 1 à 2 minutes jusqu’à épaississement. Ajouter le sel et le poivre. Verser ;a sauce sur le poulet.

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