Ingrédients
1 lb Bœuf haché Alimentation Direct,1 gros oignon rouge & 2-3 gousse d’ail haché fin, 1 cuillère à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe d’huile végétale, 1 cuillère à soupe d’épices à bifteck, 1 canne de tomate en dés aux épices italiennes, 1 grande canne de jus de tomate, 1 cuillère à soupe de basilic frais haché, ½ cuillère à thé d’épices italiennes, 1 cuillère à thé de sel de mer, ½ cuillère à thé de poivre concassé et 1 cuillère à soupe de cassonade.
Préparation
Faire revenir l’oignon dans le beurre et l’huile à feu doux jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Faire cuire la viande avec les épices à steak à feu moyen/élevé. Ajouter l’oignon et l’ail, cuire de 1 à 2 minutes puis ajouter les tomates en dés. Cuire jusqu’à ébullition et ajouter le jus de tomate, la cassonade et les épices italiennes. Poursuivre la cuisson pendant 8-10 minutes, baisser à feu doux et laisser cuire durant 2h30-3h tout en remuant de temps à autre. Saupoudrer de sel et de poivre en ajoutant les herbes fraîches lorsque le plat est cuit.
Bon Appétit !