Ingrédients
1 dinde de grain 5-6kg Alimentation Direct,1 paquet de saucisses à l’érable et 1 paquet de bacon Alimentation Direct`
2 oignons,2 carottes,2 branches de céleris ,2 gousses d’ails, 1 échalote, des épices à volaille, 4-5 feuilles de Laurier, ¼ de tasse de chapelure, 1 litre de bouillon de poulet, ¼ de tasse de beurre, ciboulette, persil et thym frais
Préparation
Préchauffer le four à 375C, dans une grande rôtissoire verser le bouillon de poulet, y déposés la dinde lavée, couper grossièrement les oignons, les céleris et les carottes les disposer autour de la dinde dans la rôtissoire. Sur la dinde disperser le beurre les épices variées. Insérez la farce constituer des saucisses à l’érable donc vous avez retirez l’enveloppe ajouté l’échalote en petit morceau et ¼ de tasse de chapelure Terminez en recouvrant la dinde des tranches de bacon fumé couvrir et mettre aux fours pendant 1h30 ensuite retirer le couvercle, baissé le feu a 350 pendant 1h30 à 2h en arrosant a toutes les 15 minutes