Ingrédients
6 Osso Bucco Alimentation Direct, ¼ tasse de farine, 2c. thé d’huile d’olive et beurre, Sauce tomate maison, Origan, Thym, Cerfeuil au choix, 1gros oignon en dés, 2 gousses d’ail écrasées, Sel et poivre au goût, ½ tasse de vin rouge,1 tasse et ½ de parmesan râpé
Préparation
Passer les pièces de viandes dans la farine après les avoir salées et poivrées.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile et le beurre à feu moyen/élevé.
Faire saisir la viande 3 minutes de chaque côté.
Mettre la viande de côté dans une assiette et garder le gras.
Partir le four à 350 degrés.
Dans la même poêle, réduire le feu à moyen et faire cuire l’oignon 2 à 3 min.
Incorporer l’ail et le faire cuire à son tour.
Rajouter la sauce avec les épices.
Transverser le tout dans une lèchefrite avec la viande et faire cuire au four durant 2 heures.
Sortir du four, ajouter le parmesan et servir avec le pain de votre choix.
Bon Appétit !!!
Jackie