Recette d’Osso Bucco à la Jackie

Ingrédients

6 Osso Bucco Alimentation Direct, ¼ tasse de farine, 2c. thé d’huile d’olive et beurre, Sauce tomate maison, Origan, Thym, Cerfeuil au choix, 1gros oignon en dés, 2 gousses d’ail écrasées, Sel et poivre au goût, ½ tasse de vin rouge,1 tasse et ½ de parmesan râpé

Préparation

Passer les pièces de viandes dans la farine après les avoir salées et poivrées.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile et le beurre à feu moyen/élevé.

Faire saisir la viande 3 minutes de chaque côté.

Mettre la viande de côté dans une assiette et garder le gras.

Partir le four à 350 degrés.

Dans la même poêle, réduire le feu à moyen et faire cuire l’oignon 2 à 3 min.

Incorporer l’ail et le faire cuire à son tour.

Rajouter la sauce avec les épices.

Transverser le tout dans une lèchefrite avec la viande et faire cuire au four durant 2 heures.

Sortir du four, ajouter le parmesan et servir avec le pain de votre choix.

Bon Appétit !!!

Jackie

Français