Ingrédients
4 jarrets de veau Alimentation Direct, 1 gros oignon coupé en dés, de l’huile d’olive, 2 tomates coupées en quartier, 2 gousses d’ail écrasées et hachées, 1 tasse de vin blanc sec, du persil frais haché, sel et poivre au goût.
Préparation
Faire chauffer l’huile dans une grande casserole et saisir les jarrets 5 minutes de chaque côté puis les déposer dans un plat allant au four.
Dans la même casserole, faire cuire l’oignon, les tomates, l’ail, le vin, les épices, le sel et le poivre.
Verser le mélange sur les jarrets. Couvrir le plat et faire cuire au four à 350 degrés pendant 1H30.
Bon Appétit !