Ingrédients
2 steaks du roi Alimentation Direct de 175g, ½ citron, ¾ d’un oignon français, 1 cornichon de moyenne grosseur, 2 olives reines, 2 c.s de moutarde de Dijon, 1 c.t de sauce Worcestershire, ½ c.t de sauce sriracha, 2 jaunes d’oeuf, sel et poivre, croûtons de votre goût, accompagnement de votre choix.
Préparation
- Hacher finement les deux steaks du roi Alimentation Direct et y ajouter le jus du ½ citron préalablement pressé. Bien mélanger et mettre de côté durant 20 à 30 minutes.
- Hacher finement l’oignon français, le cornichon et les 2 olives reines.
- Extraire les 2 jaunes d’œuf et les mettre dans un bol.
- Dans le même bol, incorporer au jaune d’œuf les oignons hachés, le cornichon haché, les olives reines hachés, les 2 c.s de moutarde de Dijon, la c.t de sauce Worcestershire, la ½ c.t de sauce sriracha et le sel & poivre au goût.
- Mélanger le tout.
- Utiliser un emporte-pièce de forme ronde et former les tartares dans les assiettes.
- Servir avec les croûtons de votre choix ainsi que l’accompagnement que vous aurez choisi aussi.